im Gespräch mit Philipp Henauer. Er spricht aus Sicht des Coffeeshopbetreibers und Röster in der Coronakrise aus Deutschland. Mateusz ist Head of Coffee in Düsseldorf, Deutschland bei der Rösterei Vier. Sie betreiben verschiedenste Coffeeshops in Düsseldorf sowie eine Rösterei. Nebst der Geschäftsführung ist er für die Qualitätssicherung der Röstungen verantwortlich.